Senyawa Sarang Lebah(Madu, Royal Jelly, Pollen dan Propolis)

“… dari perut lebah itu ke luar minuman yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia.” (QS. 16:69)

Dalam sebuah sarang lebah, terdapat sedikitnya 4 senyawa, yakni: Madu, Propolis, Pollen dan Royal Jelly. Masing-masing senyawa ini mempunyai khasiat yang unik, di samping khasiat-khasiat yang mirip.

Dalam sebuah sarang lebah, madu adalah yang terbanyak dihasilkan. Sedangkan Propolis, Pollen, dan lebih-lebih Royal Jelly, lebih sedikit. Oleh sebab itu, madu lebih mudah dijumpai dipasaran. Sedangkan propolis, pollen dan royal jelly, cenderung langka dan acapkali dikemas dalam keadaan sudah dicampur dengan madu. Formula ini, biasanya diberi nama ‘madu super’, tentu lebih mahal daripada yang ’madu saja’ (premium).

1. Madu

Madu adalah cairan alami yang umumnya memiliki rasa manis yang dihasilkan oleh lebah madu dari sari bunga tanaman (floral nectar) atau bagian lain dari tanaman (extra floral nectar) atau ekskresi serangga.

1)Komposisi Madu

Madu mengandung air 13% – 22 % dari beratnya, tergantung jenis produknya. Kandungan air yang ideal dalam madu adalah sampai 18%. Selebihnya, komposisi terbesar adalah monosakarida dalam bentuk glukosa dan fruktose (75% – 85%). Lalu dalam persentase yang kecil adalah sukrosa, maltosa, dan yang sangat penting adalah apa yang disebut sebagai phytochemicals dari berbagai jenis tumbuhan — tergantung dari mana lebah memperoleh nectarnya. Phytochemicals adalah nama umum zat kimia alami yang aktif secara biologis yang berasal dari tanaman.